牛肉と里芋ときのこの柚子風味

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クレイプメートル's cooksnap of when they made 牛肉と里芋ときのこの柚子風味.
まさたかまま
まさたかまま @cook_40045492

柚子を使ってさっぱり美味しく！
レンジでチンして、お手軽ヘルシーに！
このレシピの生い立ち
柚子を沢山頂きたので、季節の物を使って作りました。
レンジでチンして簡単に！！

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材料

４人分
  1. 里芋（皮つきで） ７００ｇ
  2. 牛こま ２００ｇ
  3. 椎茸 ２
  4. シメジ １００ｇ
  5. ☆醤油 大１
  6. ☆ごま油 大１
  7. ☆みりん 大２
  8. ☆片栗粉 大１
  9. ☆柚子の絞り汁 大１
  10. 万能ねぎ 少々
  11. ♡醤油 大１
  12. ♡酒 大１
  13. ♡柚子の絞り汁 大１

作り方

  1. 1

    使ったのはこちら

  2. 2

    牛こまと☆をよく混ぜて、３０分おく①

  3. 3

    里芋の皮をむき、半分に切る（大きいものは１/３）→下ゆでする②

  4. 4

    シメジ・椎茸（その他お好みのきのこ）は食べやすい大きさに切る③

  5. 5

    耐熱皿に①→②→③の順に入れて、ラップを軽くかけてレンジでチンする
    ＊７００Ｗで８分④

  6. 6

    ④を一度取り出して軽く混ぜる→♡を入れて軽く混ぜる→ラップを軽くかけてレンジでチンする＊７００Ｗで３分⑤

  7. 7

    ⑤に万能ねぎを入れて軽く混ぜる⑥

  8. 8

    ⑥をお皿に盛りつけて刻んだ柚子の皮を飾って出来上がり

コツ・ポイント

里芋はレンジでチンをするので、固ゆでで大丈夫です。

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つくれぽ (9)

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レシピ作者

まさたかまま
まさたかまま @cook_40045492
に公開
働くママ（怖い経理？）隙あればさぼるキッチンです！ジム通いダイエットでペンギン体型からスリムになった甘党な夫+いくつになっても心配(･･;)社会人の息子は彼女と同棲中。頑張れる時は作り置きを色々と♬頂いたれぽにコメントしていない事に気がつき焦り中(-｡-;
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