和風味の焼きうどん

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リカ＆チャコ
リカ＆チャコ @cook_40038677

うどんがあったら試してみて (*^-^)きっと何時もの焼きうどんとは違うと思いますよ。野菜はあるもので構いません！！
このレシピの生い立ち
夜食に小腹がすいたときに余り物の野菜で出来る焼きうどん。焼きそばばかりじゃ飽きるので作りました。我が家では定番です。

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材料

１人分
  1. 茹でうどん １玉
  2. 豚肉 ５０ｇ
  3. キャベツ １００ｇ
  4. 人参 １０ｇ
  5. もやし ５０ｇ
  6. ピーマン １/２個
  7. サラダ油 大さじ１弱
  8. 塩・コショウ 少々
  9. 鰹節 ２ｇ
  10. ☆昆布 ２×２㎝
  11. ☆醤油 大さじ１と１/２
  12. ☆中農ソース 大さじ１/２
  13. ☆酒 大さじ１弱
  14. ☆水 大さじ１

作り方

  1. 1

    ☆印の調味料を合わせて作って置きます。

  2. 2

    キャベツはザク切りに切ります。

  3. 3

    昆布は細くハサミで切り肉は１㎝位に人参ピーマンはせん切りにして準備しておきます。

  4. 4

    プライパンに油を入れ肉を炒めます。色が変わるまで。

  5. 5

    ４に２と３を加えて塩・コショウをして炒めます。

  6. 6

    ５にうどんを入れて野菜と絡めるようにします。

  7. 7

    ６がほぐれて来たら鰹節を全体にかけます。

  8. 8

    ７に合わせ調味料を加えて素早く炒めます。

  9. 9

    お皿に盛りつけて出来上がり！！

コツ・ポイント

※面倒な感じがしますが野菜はあるもので良いです。調味料さえ合わせておけば面倒ではないと思いますよ。昆布がなければ昆布の出しでも昆布茶でも良いです。

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レシピ作者

リカ＆チャコ
リカ＆チャコ @cook_40038677
に公開
(*^ｏ^*)ｺ(*^_^*)ﾝ(*^ｰ^*)ﾆ(*^ｰ^*)ﾁ(*^Ｏ^*)ﾜｰｰ!高価な食卓よりも手頃な食材を使い１日３０品目を目標に日々頑張っています。塩分は勿論控え全体にも味付けは薄味を目指しています。多数の病気も抱えていますので保存食にも助けられている今日この頃です！安全食材・低価格・簡単調理を今後も目指していきますので宜しくお願いします(●‾(ｴ)‾●)ﾉ☆･ﾟ:ﾖﾛｼｺ♪
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