人参と椎茸のかきたま汁
まーくんのおくさん @cook_40105130
やさしい口当たりの椀物です。
このレシピの生い立ち
雑誌のオレンジページを参照して作りました。
美味しかったので紹介したいとおもいました。
アプリでひらく作り方
- 1
①人参は皮を剥き千切りにし、椎茸は軸をとり薄切りにする。卵は解きほぐす。片栗粉は倍量の水で溶いておく。
- 2
②鍋に煮汁の材料と人参をいれ強火にかける。煮立ったら椎茸を加え再び煮立たせる。
- 3
③具材に火が通ったら、予め用意した水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
- 4
④溶き卵をおたまなどで細く少しずつ流しいれ、卵が浮き上がってきたらすぐに火をとめて、出来上がり！
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