くたくた白菜ととり肉のやさしい中華スープ

拍子切りしたにんじんを、油を引いた小鍋でいためる。

芯の部分は１.5センチ、葉は２センチくらいにカット。

白菜を小鍋に入れて炒める。軽く塩コショウ。

●を入れて煮立たせる。

とり挽肉は、食べやすい団子にして、入れ、１０分煮込む。
そのご食べるまで自然に冷ませておく。

にらは食べやすい大きさにカットする。
下準備は完了。

温めなおすときに、沸騰する前に水溶き片栗粉をいれる。

沸騰しとろみがついたら、火を止めてにらを入れ、ゴマ油をたらす。