白菜と春雨の優しい中華スープ
ｙａｎａｎａ @cook_40102559
朝の忙しい時にでも、短時間に出来る簡単スープです。
豆乳を加えることで、優しいスープになりました。
このレシピの生い立ち
少し涼しくなった朝、急にほっこり優しいスープが飲みたくなったので、チャチャっと作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉、白菜、人参はお好みの大きさにカットする。
- 2
鍋に水を入れ、人参を入れて煮たたせます。次に、豚肉、白菜の下の部分、春雨（乾燥のまま）を入れます。
- 3
具材がある程度煮えたら、Ａの調味料を入れます。
- 4
仕上げに、白菜の葉の部分を入れてさっと煮て、豆乳を加えてひと煮たちさせます。
- 5
器に盛り付け、お好みで胡椒を振っても良いでしょう。
コツ・ポイント
豆乳は栄養面を考えて入れました。牛乳でも良いですし、無くても大丈夫です。
豚肉はベーコンや鶏団子にしても良いでしょう。
忙しい朝は、野菜は小さ目に切って短時間で仕上がる様にしています。
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