ちくわポテサラの磯辺揚げ風

あやねんママ1222's cooksnap of when they made ちくわポテサラの磯辺揚げ風.
chiguasa
chiguasa @chiguasa_gohan
関東

熊本料理で有名なちくわサラダの磯辺揚げ風！
市販のものでも作り置きのポテサラでもすぐできちゃいます。揚げ焼きで簡単！

このレシピの生い立ち
熊本で有名だそうですが地元福岡の給食でもときどき出ていた料理です♪
今回は衣に青のりを混ぜて磯辺揚げ風にしました！

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材料

3〜4人分
  1. ポテトサラダID: 21428852 適量
  2. ちくわ(大きめ) 6本
  3. ◎小麦粉 大さじ4
  4. ◎冷水 大さじ4〜
  5. ◎あおのり 適量
  6. 油 大さじ2〜3

作り方

  1. 1

    ポテトサラダを準備します。
    市販のものでもOKです

    ベーコンポテトサラダID: 21428852

  2. 2

    ちくわ切り込みを入れ、ポテトサラダをたっぷりつめる

  3. 3

    ちくわ全体に軽く小麦粉をまぶす

  4. 4

    ちくわの長さ程度の深皿に◎を合わせて衣をつくる

  5. 5

    衣が全体につくように潜らせる

  6. 6

    油を熱したフライパンで揚げ焼きにする。

  7. 7

    油をしっかり切って完成

  8. 8

  9. 9

    2023.4.18
    「ちくわの磯辺揚げ」の人気検索でトップ10に入りました

  10. 10

    2023.6.14
    クックパッドニュースに掲載していただきました♪

コツ・ポイント

小さめのフライパンで揚げ焼きにすると少ない油で済みます！

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レシピ作者

chiguasa
chiguasa @chiguasa_gohan
に公開
関東
クックパッドアンバサダー2023■Instagram→@chiguasa.gohan■ 2022.9〜クックパッドレシピ記録開始か定番メニューや意外と悩ましいプラス一品の副菜、こんなのあったか！と驚かれるような変わり種など『かゆいところに手が届くレシピ』を目指してます^^30代 3児の母 | 管理栄養士 | 転勤族 | パンと珈琲好き作れぽフォロー感謝✨
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