蓮根の牛肉巻き
一宮のマドンナ @cook_40085072
さくさく蓮根の牛肉巻き 簡単で美味しい～さくさく感がまたたまらない～♪
このレシピの生い立ち
家族全員が大好きな蓮根を、ひと工夫してみた。2歳の子供も蓮根のさくさく感が大好きのようです。
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根を１㎝程に切る（輪切り）酢水につけておく
-
- 2
酢水から出した蓮根をつまよう枝が通る固さまで茹でる
- 3
茹でた蓮根をざっと水でさらしペーパー等でふき取り大葉と牛肉で巻く 塩・コショウをふる片栗粉をまぶす
-
- 4
フライパンを熱してサラダ油を入れ蓋をして両面を焼く 皿に盛りつけポン酢をかけて出来上がり （好みでからしをつけても良い）
-
コツ・ポイント
蓮根に大葉からのせて牛肉で巻くようにすると良い
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