笑顔になっちゃう♡シイタケの肉詰め

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腹の上のポニョポニョ
腹の上のポニョポニョ @cook_40044354

甘辛のタレでついついご飯が進んじゃう一品♪
主人の大好物で我が家の定番メニューです♥

このレシピの生い立ち
いい椎茸が手に入ったら絶対作る我が家の定番メニュー♥
主人のお気に入り♥♥♡♥♥♡♥♥コレを作るとみんな笑顔になっちゃいます♪♪

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材料

2人分
  1. 椎茸 6枚
  2. ●合挽きミンチ(豚可) 100～150ｇ
  3. ●卵 １個
  4. ●生姜チューブ 小1
  5. ●塩・コショウ 少々
  6. サラダ油・片栗粉 適量
  7. 『ウチの甘辛★万能ダレ★』（ID：18134058）1回分（下記★印の調味料がそうです）
  8. ★砂糖・酒・みりん・醤油 各大2
  9. ★豆板醤 小1/4～お好みで

作り方

  1. 1

    椎茸は洗い軸を切り軸の柔らかい部分は、みじん切りにします。
    ●の材料と椎茸の軸を入れ粘りが出るまで混ぜます。

  2. 2

    椎茸は片栗粉をまぶしておきます(この時茶こしを使うと便利です)
    タネを6等分し椎茸に詰めてゆきます。

  3. 3

    フライパンに油をしき強火で加熱し椎茸の肉詰めをタネを下にし入れ、すぐに弱火に変えフタをして両面色よく焼いてゆきます。

  4. 4

    フタをとり★の調味料を入れフライパンを揺すりながら中火で煮からめ、全体に照りが出れば出来上がりです♪

  5. 5

    【アレンジ】
    やすちゃんが鶏ミンチでピーマンに詰めて作ってくれました♥

  6. 6

    皆さんのお陰で、2009年2月10日に話題入りすることが出来ました(✾✪艸✪)感激です♥

  7. 7

    『ウチの甘辛★万能ダレ★』レシピID：18134058でこのタレで作るレシピを紹介しています。

コツ・ポイント

★注意★
・タレを絡める前にフライパンの余分な油はキッチンペーパー等でふき取って下さい。分離し絡まない場合があります。
・シイタケにまぶす小麦粉は軽く振る程度に付け過ぎると粉っぽくなる場合があります。

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レシピ作者

腹の上のポニョポニョ
腹の上のポニョポニョ @cook_40044354
に公開
◆いつまでたっても食べ盛りの旦那さま♡◆9歳の娘ぴぃこ♡◆6歳の息子そう♡◆栄養士の資格は持っているけど特に何の役にもたっていない私の４人家族(*ゝ∀・*)ノ　愛する旦那さまの『腹の上のポニョポニョ』をなくすため！数年後に控えた恐怖のメタボ検診！その日までに脱・メタボで頑張りま～す♪※つくれぽのお礼には、伺えませんがお許し下さい(ゝω＜*)
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