優しい味(^^)空芯菜と厚揚げの炒め物♪

kazyu☆
kazyu☆ @cook_40095785

優しい味の炒め物です。

このレシピの生い立ち
いつもの空芯菜の炒め物とは少し違ったものを作りたくて絹ごし厚揚げで作ってみました♪

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材料

2人分
  1. 空芯菜 200g程度
  2. 絹ごし厚揚げ(厚揚げ) 適量
  3. 大さじ1
  4. 鶏ガラスープの素 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    熱したフライパンに油を入れ、食べやすい大きさに切った厚揚げを中火で軽く炒めます。

  2. 2

    空芯菜を3cm程の長さに切り、茎の部分を先に1分程炒めます。

  3. 3

    次に葉の部分と鶏ガラスープの素を入れて強火で手早く炒めます。

  4. 4

    葉がしんなりしたら
    出来上がり〜☆

  5. 5

    運動会のお弁当に入れました♪
    「ほうれん草より今日の方が美味しかった!」と言ってくれました(^ ^)

コツ・ポイント

厚揚げより、絹ごし厚揚げの方が滑らかで揚げた面(茶色のところ)も柔らかいので空芯菜と食べた時にマッチすると思います(^ ^)

♪空芯菜と豚炒め ID:17859709

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レシピ作者

kazyu☆
kazyu☆ @cook_40095785
に公開
こんにちは。ヤンチャ坊主2人のママです☆「お腹すいてなーい!」の5分後には…「お腹すいた!ご飯まだー!?」と言う息子達。しかも、全然待てない……(^_^;)少しでも早く、少しでも沢山栄養をとって欲しくて日々ご飯を作っています。たま〜に息子達とおやつも作ったりしていますので、その都度更新出来ればなぁ…と思っていますのでどうぞよろしくお願い致します(^^)
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