簡単☆うまい！新じゃがと豚バラのごま炒め

フワフワン's cooksnap of when they made 簡単☆うまい！新じゃがと豚バラのごま炒め.
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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

クックパッドニュースに掲載されました♡*。
新じゃがと豚バラ肉を使った簡単美味しい１品♪
白と黒のごまがポイント☆

このレシピの生い立ち
新じゃがを頂いて、ごまがたくさんあったので作ってみました(*^^*)お酒のおつまみにも、お弁当、おかずにも良かったです♪

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材料

2～3人分ゆ
  1. 新じゃがいも 2個
  2. 豚バラ肉(薄切り) 4枚
  3. ☆醤油 大さじ2
  4. ☆みりん 大さじ1
  5. ☆酒 大さじ1
  6. ☆砂糖 大さじ1
  7. ☆黒すりごま 大さじ2
  8. ☆白すりごま 大さじ２
  9. 小口ネギ 好みで

作り方

  1. 1

    つくれぽ10人ありがとうございます♡*。
    話題のレシピ入りしました(๑ -∀• )♡

  2. 2

    新じゃがは洗ってくし切りにし、水に5分ほど浸けときます。水を捨てる。

  3. 3

    再度ボウルにじゃがいもをいれて、ラップを軽くかけて電子レンジ600w6分加熱します。

  4. 4

    豚バラは1センチ幅に切り、油を軽く塗ったフライパンで焼きます。(中火)
    焼けたら、お皿に避けておきます。

  5. 5

    電子レンジから取り出したじゃがいもを、フライパンで焼き色がつくまで焼きます。

  6. 6

    避けておいた豚バラ肉を、じゃがいもが入ってるフライパンの中に入れて、軽く混ぜ、☆印を全ていれて絡めて完成♪

コツ・ポイント

※豚バラ肉を焼いた後、フライパンは洗わないでください！肉のうま味が入ってるので。
※電子レンジを使用することで、時短になります。
※黒ごまは豚肉に使うと風味が出て、白ごまは油分が多いのでコクが出ます♪
※冷蔵保存で2日ほどもちます

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こはるスマイルごはん
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