あと一品簡単おかず☆大根わかめ炒め

pakira555
pakira555 @cook_40051989

お肉類ないけど、あと一品というときに簡単にできる一品です。
2013.9.4話題入り♪

このレシピの生い立ち
わかめ、を使ってお弁当にも使える簡単料理を作りたくて。
大根をスライスしていつもとちょっと違った感じにしたら、手抜きじゃないと思われるかなと・・・
「スライス大根と豚肉のにんにく醤油炒め」レシピID:17672582、をもとに作ってみました。

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材料

2人分
  1. 大根 1/4本(10cm位)
  2. 少々
  3. わかめ(乾燥) 5g位
  4. ☆酒・みりん・醤油 各大さじ1
  5. ☆砂糖 小さじ1
  6. ♡酢 小さじ1
  7. ごま 小さじ1/2
  8. サラダ油(炒め用) 少々

作り方

  1. 1

    大根はスライサーで円が残る方向に薄切りにする(皮つきOK)。
    塩を振って少しおく。

  2. 2

    わかめは水で戻しておく。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、①の水気をペーパーでふき取ってから、炒める。

  4. 4

    全体に焼き色がついて大根が透き通ってきたら、②と☆を加える。

  5. 5

    最後に♡を回し入れ、すぐに火を止めて完成。

コツ・ポイント

♡の酢とごま油は風味よくするために最後に加えます。

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レシピ作者

pakira555
pakira555 @cook_40051989
に公開
はじめまして。2012年6月に結婚。2014年12月に出産しました。レポいつもありがとうございます。嬉しく拝見させていただいていますが、子育てに手いっぱいでコメント返しができてません。せっかく頂いているのに申し訳ありません。コメントなしでの掲載にさせていただいております。本当にせっかくレポ頂いているのに申し訳ないです。子育てに余裕ができたらまたよろしくお願いします。
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