簡単煮物☆おかあさんの蒟蒻おかか煮
みね猫 @cook_40050276
めんつゆで簡単☆ローカロリーな
蒟蒻の煮物♪
このレシピの生い立ち
実家でよく出てきた煮物をめんつゆで
簡単に作ってみました。手綱蒟蒻は
おかあさんから教えてもらい、小学生
だったわたし、何故この形になるのか
不思議で仕方ありませんでした(о´∀`о)
アプリでひらく作り方
- 1
蒟蒻を厚さ1cm弱の
短冊切りして真ん中に
切れ目を入れ、切れ目
からくるっとねじり
形を整えます。 -
- 2
ひたひたのお湯を
沸かし、蒟蒻を1分ほど
茹でます。 -
- 3
お湯を捨てて
分量の水と
めんつゆを沸騰
させ、蒟蒻と味醂を
入れ5分ほど弱火で
煮ます。 -
- 4
火を止めて鰹節を
加えたら完成です☆ -
コツ・ポイント
薄味過ぎると蒟蒻の臭みが気になるので
ちょっと濃いめがオススメ(*´∇｀*)
リアクション
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