簡単☆炊飯器でお赤飯

渡部アキ
渡部アキ @watanabe_aki
東京都

おめでたい時以外でも!簡単に美味しく出来ちゃうレシピ☆
このレシピの生い立ち
インターネット生放送「Akitchen☆(アキッチン)」で作ったレシピです。

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材料

3合分
  1. 餅米 3合
  2. 小豆 80g
  3. 800cc
  4. 小さじ1/2
  5. みりん 大さじ1
  6. ごま 適量

作り方

  1. 1

    アク抜きのため小豆をかぶるくらいの水に入れて火にかけ、沸騰して2分煮たらザルにあげる。

  2. 2

    もう一度、水800ccに入れて火にかけ煮立ったら弱火にし蓋をして20分ほど煮る。

  3. 3

    小豆と茹で汁に分けて、茹で汁はおたまで何度かすくい空気に触れさせ色を出す。

  4. 4

    炊飯器に餅米、茹で汁をおこわの目盛りまで入れ、みりんと塩を混ぜ、小豆を乗せ炊きあがったらごま塩を振って出来上がり!

コツ・ポイント

餅米は事前に洗っておきます。

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レシピ作者

渡部アキ
渡部アキ @watanabe_aki
に公開
東京都
基本的には「4工程」まででレシピを作っています。クックパッドアンバサダー2021〜2024。野菜ソムリエ、フードコーディネーター資格保持。インターネット生放送「Akitchen☆(アキッチン)」で作ったレシピを中心にUPしています。
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