煮豚を又作ってみました
ちびちょびかばおママ @cook_40100414
煮豚を作っておくとラーメンに入れたり、おつまみおかず等便利です。ラップして冷凍庫へ
このレシピの生い立ち
ラーメンをよく食べるので作っておきました
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉塊を圧力鍋に入れて水１０００cc長ネギ、ショウガを加え蓋をして加圧する（２０分）
- 2
加圧後急冷して蓋をあける。肉を取り出して３~４センチに切る
- 3
１のゆで汁を２００cc鍋に戻し２回目の加圧を１０分間する。２回目は自然に冷めるまで待ってふたを開ける
- 4
煮汁を肉に絡めながら煮詰めてからしと一緒に皿に盛って供する
-
コツ・ポイント
圧力鍋のみのレシピですみません。圧力鍋の取り扱いはやけどなど気を付けて下さい。
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