大根の皮で★ピリ辛みそマヨ炒め

neige0916's cooksnap of when they made 大根の皮で★ピリ辛みそマヨ炒め.
みじょーん's cooksnap of when they made 大根の皮で★ピリ辛みそマヨ炒め.
きむの's cooksnap of when they made 大根の皮で★ピリ辛みそマヨ炒め.
まきといん
まきといん @cook_40117029

大根の皮を、無駄なく使おう！
にんじんやごぼうも一緒に入れて
みそとマヨの、香ばしいきんぴら風に。
このレシピの生い立ち
大根の皮やにんじんの皮を、無駄なく使いたくて。
大好きなマヨを使って、
きんぴらをアレンジしました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. ★大根の皮 1/3本分の皮
  2. ★にんじん（の皮） 1/2本
  3. ★ごぼう 1/2本
  4. ★豚肉小間切れ 80グラム
  5. ＊みそ（だし入り） 大さじ1弱
  6. ＊マヨネーズ 大さじ1
  7. ＊コチュジャン 小さじ2
  8. ＊お湯 大さじ2
  9. ◎お酒 大さじ2
  10. ◎醤油 大さじ1
  11. ◎塩・砂糖 各ふたつまみ
  12. ◎ゴマ油 小さじ1
  13. ◎七味とうがらし 適量
  14. ◎ネギ（飾り用） 適量

作り方

  1. 1

    根菜を千切りにする。ごぼうは少し水につけておく。豚肉は小さめに切る。＊は、あらかじめ合わせてよくまぜておきましょう。

  2. 2

    フライパンで、まずはゴマ油と一緒に豚肉を炒めます。火が通ったら根菜をすべていれ、お酒を回しいれ強火で炒めましょう。

  3. 3

    少ししんなりしてきたら、合わせておいた＊を入れ、中火で炒め煮します。しっかり＊がからまったら、もう一度強火に。

  4. 4

    醤油、塩・砂糖を入れ強火で1～2分、みそマヨを少し焦がしながら炒めます。表面に少し焦げ目がついたらできあがり。

  5. 5

    お皿に盛り、七味とネギで飾りつけたら、完成～！

  6. 6

    ※10.12.17
    　写真差し替え

コツ・ポイント

最後に、みそとマヨネーズを少し焦がすと、香ばしい！！
辛いのが好きな方は、コチュジャンではなく四川豆板醤で！

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (7)

つくれぽについて

レシピ作者

まきといん
まきといん @cook_40117029
に公開
●2010年3月Gデザイナーの端くれ引退●2012年9月 無事第一子を出産♡夜のアルコール消毒推進委員会活動中♡関東連合　NO.29♡呑んべい愛好会　NO.40★MYブログ　http://ameblo.jp/toin2010/※現在子育て奮闘中の為、れぽのお礼等に行けずスミマセン。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ついにできた！チーズインハンバーグ PoPoーmaimaimilk
  2. オートミールパウダーを使った簡易パン あらぽあずちパパ
  3. うま茄子 のん
  4. 豚味噌の絹あげ ドナルドみち
  5. 釜揚げしらすを見つけたら絶対作ってほしい 薩摩のやすねこ
  1. スパイシーチキン・ガラムマサラ風味 souffles
  2. 三つ葉と干しえびの卵焼き イタスパ
  3. ミッキーマウス『キャラ弁』 勇気凛々
  4. キャベツのぴり辛炒め nosanosa