ニラとしめじのピリ辛たまごとじ
OyukarinO @_yukarin_
普通のニラの卵とじに飽きたら…一度試してみて♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で余りがちなのが、この2つだったりするので♪
アプリでひらく作り方
- 1
ニラは洗って３センチ位の長さに切る。しめじはいしづきを切って、ほぐしておく。●の調味料を合わせておく。卵をといておく。
- 2
フライパンにごま油を熱して、ニラとしめじを炒める。ニラがしんなりしてきたら、合わせておいた調味料を入れ、炒める。
- 3
卵を入れて手早く混ぜる。卵が半熟くらいで火を止めて、余熱で仕上げる。味をみて、塩・こしょうをして出来上がり。
コツ・ポイント
私は辛いのが苦手なので、好きな方は、豆板醤の量を増やしてみて下さいね♡
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