和風なごぼうサラダ
わごむ。 @cook_40119459
【つくれぽ10人話題入り感謝！】醤油マヨとカツオ節で和風味。和食の小鉢にぴったりー。ごぼう美味しいよごぼう。
このレシピの生い立ち
ごぼうサラダが好きでよく作るんだけど
味のバリエーションがあればなぁと思って
和風で作ってみましたん。
しゃきしゃきごぼう美味いっす。
水分が出ないからお弁当にもむいてるね。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはささがきにして水にさらす。ピーラーでらっくらくっすね！
-
- 2
きゅうりは細切りにして塩もみ。スライサーないから包丁でちまちま。
-
- 3
鍋に★印とごぼうを入れて火をつけ沸騰したら弱火にして５分ゆでる。
-
- 4
マヨネーズとしょうゆを和えておく。
-
- 5
茹であがったごぼうの粗熱がとれたら、水気を切ったきゅうりと【４】とカツオ節を入れて混ぜて出来上がり。
-
コツ・ポイント
・ごぼうを茹でる時に味をつけておくと
サラダにした時なじみやすくてよいね。
・カツオ節が水分を吸ってくれる。
ありがとうカツオ節。
・あー、にんじんとか入れればよかったー。
ま、いっか。
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