だし入り☆さつまいものサクサクかき揚げ♪

まきころ☆'s cooksnap of when they made だし入り☆さつまいものサクサクかき揚げ♪.
ゆいゆいな
ゆいゆいな @cook_40129669

かき揚げにだしの素を入れたら美味しいですよ！ぜひお試しあれ☆
このレシピの生い立ち
鹿児島はさつまいものかき揚げ「がね」という郷土料理があるんです。本当はニラニンジンたまねぎ等を入れるのですがさつまいもとネギしかなかったのでお金をかけないで簡単に作ってもみました。だしの素を入れたらとても美味しかったです！

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材料

3人分
  1. さつまいも　 300グラム(皮をむいた状態、皮入りでもOK)
  2. 小ネギ　　　 適量
  3. 薄力粉　　　 40グラム
  4. だしの素　　 小さじ1
  5. 水　　　　　 50グラム
  6. キャノーラ油 適量
  7. ※めんつゆや塩(食べる時)　　 適量

作り方

  1. 1

    さつまいもの皮をむいて、たんざく切りにし水にさらす

  2. 2

    ざるにとりよく水を切って、刻んだ小ネギ、薄力粉、だしの素、水を入れてまぜる

  3. 3

    フライパンに1センチくらい油をひいて、きつね色になるまで揚げる。

コツ・ポイント

簡単にできます。サラダ油でもOKです。うちはめんつゆや自家製天つゆを付けて食べてますが、お好きな食べ方で☆塩で食べるのもオススメです♪

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レシピ作者

ゆいゆいな
ゆいゆいな @cook_40129669
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お菓子作りが好きな30代の主婦です☆携帯会員なのでコメントの返事が出来なくて申し訳ありません。コメントをくださった方々へ＊実家のパソコンで読みました。ありがとうございます(^-^)感謝♪
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