からいもとジャガイモの簡単オヤツ

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ｒｙｏｕｋｏｍａｍａ
ｒｙｏｕｋｏｍａｍａ @cook_40129791

　　おやつにおつまみに
　出来上がりの１個はあかしそのふりかけ、、、１つは青さ粉を振ると２種類の味が楽しめます

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芋るいの不足を補いたい

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材料

２人分
  1. ジャガイモ 中１個
  2. サツマイモ 中１個
  3. 　　　小麦粉 　　　　　大さじ３－４
  4. 　　　水 　　　　　カップ２分の１
  5. 　　　カレー粉 　　　　　　小さじ１
  6. 　　　黒ごま 　　　　　　少々
  7. 　　　　　　　赤シソのふりかけ 　　　　　　　　　少々
  8. 　　　　　　　青さ粉 　　　　　　　　　少々

作り方

  1. 1

    サツマイモとジャガイモは皮をむいてピーラーでそいで　水にさらして　ざるにあげます

  2. 2

    ボールに小麦粉、水、カレー粉、ごまを入れてよく混ぜます
    　　その中に材料のイモ類をいれて衣を絡めます

  3. 3

    フライパンに油を熱して１７０度ぐらいになったら　少し色づくまでからりとあげます

  4. 4

    ２個のお皿に盛り付けしたら　一方に赤シソ
    のふりかけを　もう一方に青さ粉を振ります
    　　２つの味が楽しめます

コツ・ポイント

　　　　　油で揚げたらよく油をきってからりとなるようにしてください
　　　　ピーラーでそいでいるのですぐにからりと揚がります
　　　　

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レシピ作者

ｒｙｏｕｋｏｍａｍａ
ｒｙｏｕｋｏｍａｍａ @cook_40129791
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私は以前、教員と病院や学校給食の栄養士をしておりました。これまでの経験と実績を活かし皆さんに美と健康の為の料理を提供していけたらと思います。
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