エビとイカの海鮮味噌炒め
神州一味噌み子ちゃん @cook_40110552
簡単炒めるだけ！魚介の旨味と味噌のコクがマッチしておいしい♡
このレシピの生い立ち
大人も子供もよろこぶメニューを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
小えびは殻をむき背わたを取って、さっと洗っておきます。いかは切り目を斜めに入れ、食べやすい大きさに切ります。
- 2
赤パプリカと玉ねぎは2cm角のざく切り、長ねぎは幅5mmくらいの小口切りにします。
- 3
減塩味噌、オイスターソース、酒はあらかじめ混ぜ合わせます。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、魚介類を炒めます。
- 5
野菜としょうがも加えてさらに炒め、塩、こしょう少々をふります。
- 6
味噌オイスターソースを加え、さらに炒めます。
- 7
お皿にレタスをしき、その上に盛り付けましょう！
コツ・ポイント
辛いのがお好きな方は、唐辛子、豆板醤などをプラスしてください。
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