何でも使える万能酢(甘酢)
ゴジランド @cook_40068518
作り置き酢があれば、酢の物やマリネ、サラダドレッシングなど、直ぐに作れて便利です
このレシピの生い立ち
食餌療法の甘酢
酢には米、麦、大豆が入っているので
高いけどりんご酢を使います
砂糖も普通の白砂糖でもいいですが
身体に優しいさとうきび糖を使います
少し茶褐色になりますが体にはいいですよ！
尚、砂糖を黒糖に変えてもいいよ！
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に純正のりんご酢を入れ火にかけます
沸騰したら、中火にして1〜2分クツクツとさせます - 2
沸騰の意味はアルコール分を飛ばし、酢のツンとした角を取り円やかにする為です
火を止めさとうきびと、塩を入れます - 3
味見して、冷ましてから空瓶に入れ冷蔵庫保存して下さい！
三ヶ月以上使えます！
コツ・ポイント
夏場は汗をかくので
お好みの酢300ccに砂糖大さじ8杯(120g)、塩小さじ2杯(8~10g)を入れると
さっぱりとした料理になります。
甘々の甘酢がお好みの方は
お酢とお砂糖を1:1でもOK
リアクション
似たレシピ
とっても便利な＊はちみつ酢＊
これさえあれば酢の物もマリネもドレッシングも簡単！！本当に便利ですよ♪
基本の酢の物☆作り置き甘酢のレシピ付き
作り置き甘酢はとっても便利♪ 酢の物、酢飯、ドレッシングにマリネ液・・・。バリエーションがとっても豊富。まずは基本の酢の物で♪
色々使える★甘酢
この甘酢を作り置きしておけば、なますや、酢の物、かぶの千枚漬けもどき等々が簡単に作れます～♪
なんでも使える甘酢
ちらし寿司・鶏ネギソース・ドレッシングなんでも使える便利な甘酢。
色々使える♪「自家製ハーブビネガー」
摘み取ったハーブ達を使って「ハーブビネガーにして保存するのはどう?ドレッシングやマリネ液など色々使えて便利ですよ!
簡単☆万能ハーブビネガー♪
マリネにカルパッチョにサラダのドレッシングに、ピクルス用にと大活躍のハーブビネガーです！簡単なので是非～♪
レモンのお酢
お酢にレモンの香り＆味が付いて、サラダ、マリネ、ドリンクにしても美味しいよ。
調味酢♡作り置きで楽チン♡
酢の物、すし酢、ドレッシングのベースになります(^ ^)あると便利なお酢ですよ〜♡
玉ねぎのマリネ☆さっぱり便利に使える
作り置きしておけば便利唐揚げ、チキンステーキ、マリネ、サラダ、何にでも使える
ねむねむママは子沢山 
レモン酢 (八丈島産)
これがあれば、マリネや酢の物に便利です。
簡単便利な、作りおきの甘酢
酢を使う時は必ず砂糖とコンビです。ドレッシング、酢の物、寿司飯、甘酢、マリネ、など必要な時に、すぐ使えて便利です！
りんご酢と赤玉ねぎで酢玉ねぎ☆作り置き☆
フルーティーなりんご酢と赤い玉ねぎで酢玉ねぎを作りました。サラダ・マリネ・カルパッチョ・冷奴などに活用しています♪
atelier＊Ｒ＊ 
干しぶどう酢
そのまま食べても、サラダやマリネなど色々使えます
柚子酢
柚子の果汁を長く楽しめる柚子酢ドレッシング・ポン酢・酢飯等幅広く使えて便利です。
甘酢
これがあれば、酢飯からドレッシング、酢の物と利用価値が沢山です＾＾
マイルドで簡単な万能酢にんじん♪
スライサーなどで簡単に作れて、食感もソフトでマイルドな味の万能酢にんじんです。作り置きしておくと、便利です。
ひめさゆり 
唐辛子酢
常備しておくと便利な唐辛子酢です☆
黒豆酢
このお酢も、炭酸水で割ったり、ドレッシング、ハイボールで割ったりと用途はいっぱいありますよ。
本みりんで甘酢
タカラ本みりん米麹入りとお酢だけで作れた～
おやさいたべよ 
いろいろ使える！万能酢
ドレッシングにもＯＫ！炒め物にもＯＫ！工夫次第でいろいろ使えます。
便利 簡単 使える にんにく酢
なんにでも使えて便利なにんにく酢です♪
オリーブさんの酢玉ねぎ♡ハチミツレモン味
ハチミツとレモンを使ったマイルドな酢玉ねぎです♡作り置きしておけばシーフードマリネやサンドイッチやサラダに便利です。
ピンクで華やかな色合い★玉ねぎ酢
シャキシャキ感が残る玉ねぎ酢です。紫玉ねぎで色鮮やかです。他の料理に加えたり出来るので作り置きしておくと便利です。
ぶどう酢
ご自宅で簡単にぶどう酢を作れます。
万能☆甘酢
お寿司もサラダも酢の物もこれが基本甘めなので飲み干すことも可能…のはず
なんでも使える常備酢＊万能酢(簡単酢風)
酢めしや酢の物、浅漬けなどなんでも使えるように作りました✨
SAHORI0223 
ウチの燃焼系 簡単*酢玉ねぎ(マリネ)
玉ねぎと塩と酢だけの酢玉ねぎに 黒胡椒やオリーブオイルなどをプラスし さらに燃焼効率upでマイルドな作り置きマリネに…
ハイビスカス＋ローズのハーブビネガー
炭酸や水、お湯で割ったり、サラダのドレッシングに使えます。レシピID:18982688←マリネのレシピです。
酢の物・和え物にそのまま使える便利な甘酢
塩分入りなのでそのまま野菜を漬けたり和えたり出来る大変重宝な甘酢です。酸味も穏やかなのでドレッシングのベースにも便利♡
りんご酢で作る★ベリービネガー★砂糖なし
毎日飲みたい健康酢ドレッシングや調味料としても使えます#ビネガードリンク
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18104770
