簡単✿水菜の和え物✿ゆずこしょう風味

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スバル77
スバル77 @cook_40126544

中途半端に残ってしまった水菜を、簡単な材料＆手順で美味しい1品に♪

お弁当のおかずとしてもお薦めです（＾＾）
このレシピの生い立ち
使い切れずに、冷蔵庫で眠っていた半端な量の水菜たち。
「やばい！このままじゃ傷んじゃう！」と、あり合わせの材料で作ってみました。
これが意外ににウマかった☆彡

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材料

  1. 水菜 1/2袋 （3株）
  2. エリンギ 1パック
  3. スライスハム 1パック
  4. めんつゆ（希釈したもの） 大さじ3
  5. ゆずこしょう 小さじ1/2
  6. 塩 少々
  7. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    水菜は洗った後、食べやすい大きさに切り、キッチンペーパーで水気を取っておく。

  2. 2

    熱したフライパンに薄く油（分量外）を引いて、細切りにしたハムを炒める。

  3. 3

    ハムから香りが出てきた頃合でエリンギを加え、塩こしょうして、エリンギがしんなりするまで炒める。

  4. 4

    ボウルに水菜と熱々のエリンギ＆ハムを入れ、軽く和える。

  5. 5

    水菜が幾分しんなりしたら、めんつゆとゆずこしょうを混ぜたものをざっと絡めて出来上がり♪

コツ・ポイント

エリンギやハムといった材料は、お好きなものに替えて頂いて構いません（＾＾）
是非、冷蔵庫のお掃除を兼ねて作ってみて下さい♪
ちなみに、パリッと焼いた油揚げを短冊切りにして和えても美味しいです。

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レシピ作者

スバル77
スバル77 @cook_40126544
に公開
『料理を学ぶなら本かテレビ！』と考えていた自分を反省★　皆様のレシピを参考に、レパートリーを増やしたいと思っております。
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