おかひじきの和え物 柚子胡椒風味

おかひじきを茹でる。
鍋にお湯を沸かし、塩を適量入れ1〜2分茹でたらザルに上げ冷水で冷やす。
冷えたら水気を切っておく。

油揚げは軽くあぶって縦半分に切ってから細切りにする。

ゆでダコを食べやすい大きさにぶつ切りにする。

ボールにめんつゆと柚子胡椒を入れよく混ぜる。
おかひじきを入れてしっかりタレと和えた後に油揚げとタコを入れ全体を絡める。