クレソンとハムの和え物♫柚子胡椒風味
kouayaa @Kouaya
シャキシャキ食感のクレソンに柚子胡椒をきかせたサッパリ後味のいい和え物です☆クレソンがたくさん手に入ったら試してみてね♪
このレシピの生い立ち
大好きなクレソンを大量にいただいたので、いつものおひたしをちょっとアレンジ！柚子胡椒で和えてみたら家族に大好評でした♪
アプリでひらく作り方
- 1
クレソンは塩を入れた熱湯で茎のほうからサッと茹でて水にとり軽く絞って食べやすい大きさに切る。ハムは細切りしてほぐしておく
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- 2
クレソンを再度絞り、パラパラとほぐしながらボウルに入れたら、◎を加えて和える（柚子胡椒は麺つゆで溶く感じで）
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- 3
味をみて良ければハムを加え、均等に混ざったら完成、夏場は冷蔵庫で冷やしてどうぞ♪
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コツ・ポイント
☆箸を使うより手を使ったほうが馴染みよく和えやすいです
☆ピリリ感はなくなりますが、柚子胡椒の代わりに柚子の皮の千切りでもいいと思います
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