小松菜と水菜の煮浸し

かんざきあつこ
かんざきあつこ @cook_40040013

素材の味を楽しめる上品な味付けです(*^_^*)
水菜や小松菜などを消費する時の定番♪
とっても簡単で優しい味★
このレシピの生い立ち
家庭菜園で収穫した小松菜&水菜を消費するために作った1品です♪

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材料

2人分
  1. 水菜 100グラム
  2. 小松菜 80グラム
  3. 厚揚げ △が3個
  4. だし汁 900cc
  5. 大さじ1
  6. 小さじ1/2
  7. 醤油 大さじ1
  8. みりん 大さじ3
  9. 薄口醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    材料を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に、だし汁を温めて水菜・小松菜を入れる。

  3. 3

    調味料を加え、厚揚げを入れて少し煮て完成★

コツ・ポイント

出汁が薄い場合は、塩などで味を調整してください。
ほんだし等を使う時は、塩が無くてもOKです!

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レシピ作者

かんざきあつこ
かんざきあつこ @cook_40040013
に公開
*双子を含む小学生3人のママ。食のセラピスト。*野菜ソムリエ *食育インストラクター *キッチンソムリエ*食生活アドバイザー *メディカルハーブコーディネーター 「食が心と体を作る」をテーマに選食力を育てる為の食育活動を推進。ナチュラルベーグルとスイーツ販売、料理教室運営。*レシピ本「かんたん!具だくさんソース/日東書院本社」*サイト(Aand*)https://aand.shop/
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