煮干しと竹輪のささっときんぴら♪

はらピーナッツ's cooksnap of when they made 煮干しと竹輪のささっときんぴら♪.
クックPIHA91☆'s cooksnap of when they made 煮干しと竹輪のささっときんぴら♪.
ケロッママ
ケロッママ @cook_40131748

お味噌汁のお出汁に使ったいりこでささっと甘辛くきんぴらにしました。おつまみにも子供たちのカルシウム補給にも(*^^*)
このレシピの生い立ち
毎日お味噌汁のお出汁に使う煮干しがたまってきんぴらさんにしたら美味しかったので(*^^*)

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材料

2〜3人分
  1. 煮干しの出がらし 約1週間分
  2. 竹輪 1本
  3. ☆酒 大さじ1
  4. ☆砂糖 小さじ1強
  5. ☆醤油 大さじ1
  6. ごま油 大さじ1
  7. ごま 適量

作り方

  1. 1

    お味噌汁のお出汁に使ったいりこ1週間分のいりこの中骨と残っていたら内蔵を取ります

  2. 2

    竹輪は縦半分に切って斜めに細く切ります

  3. 3

    熱したフライパンにごま油を入れて煮干し、竹輪を入れて炒めます。
    きんぴらさんを作る要領で☆の調味料を順番に入れ炒めます

  4. 4

    調味料がからまったらごまを入れ、お好みで七味や
    一味を入れ出来上がりです(*^^*)
    最後にごま油を入れてもオッケーです

コツ・ポイント

コツは特にありません
きんぴらさんを普段作る感じでささっと炒めるだけです
調味料に分量はお好みでどうぞ(*^^*)
我が家は甘めが苦手なので(#^.^#)

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レシピ作者

ケロッママ
ケロッママ @cook_40131748
に公開
自立して社会人になった息子と大学生の娘と、バイクとガンプラが好きな夫と3人で愛知の知多に住むお母さんです。食べること、作ること、お酒大好きです♡お野菜が大好き家族なのでお野菜レシピが多いです♪毎日皆さんの素敵なレシピを拝見させて頂いて刺激をいただいてます♪お料理を作るワクワクした気持ちを忘れずにいつまでもフレッシュな気持ちでいたいなぁと思ってます(#^.^#)
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