簡単☆白だしの作り方

kurouneko @cook_40105784
レシピの調味料で白だしってあっても、切らしちゃってるわー( ´•д•` ;)ってときに、これで代用しましょ♪
このレシピの生い立ち
かなーり昔に知人に教えて貰った自作で代用出来るレシピです。白だしないよぅ・・・ってときに即解決(﹡ˆᴗˆ﹡)
作り方
- 1
☆の調味料を鍋に入れ静かに煮立たせてアルコールを飛ばす。火を止めてから顆粒だしを入れてよく混ぜて、出来上がり
- 2
使って残ったら容器にあけて冷蔵庫へ。1週間程で使い切ってくださいね!
- 3
時間が経つと顆粒だしが沈殿するので、使用する時はよくかき混ぜて使ってくださいね
- 4
火加減は強くしないでください!先日急いでて強めの火加減にしていて「火」が出ました(笑)2018.4追記
- 5
2018年11月、つくれぽ100超!作ってくださった皆様、いつもありがとうございます♪♪
- 6
2019/3追記☆レンジで作るのはオススメ出来ません。庫内で爆発したり、取り出そうと動かしたら急に沸騰することがあります
- 7
コメント頂いているようですが、スマホからは回答できず申し訳ありません。日持ちに付いては個人の見解でして↓続く
- 8
→専門家ではないのでお答えしかねます。季節によっても異なるかと思いますのでご自身でご判断お願いいたします。
- 9
2021/7頂いたコメント消えていたようですが解決されましたか?ストレートの白だしではないので味は濃いですよ。
コツ・ポイント
コツもポイントもないです。
材料は格好つけて正しく表記しましたが、うちではカッコ書きの方で作るのでしょう油の色が濃いめです(*´艸`*)ププッ
残りは冷蔵庫へ。卵焼きや汁物等々、色々活用できるので便利です♪
似たレシピ

節約に♡おうちで作る白だしもどき
白だしは買わないで、酒やだしの素顆粒で代用します。


♡ 白だし ♡
煮物 にぴったりの美味しい 白だし です ᕷ˖°


鶏ぞうすい✿白だし使わない版
白だしがなかったので、家にある調味料でつくりました。


簡単!白だし
料理レシピに「白だし」ってよく出てきますよね。買わなくても自分で簡単に作れますよ~♡しかも配合簡単♪


簡単、便利、常温保存の白だし
炊き込み御飯、煮物など、何にでも使える白だし!1度作るとものすごーく重宝します!火を通しているから常温保存でオッケー!!


からすカレイの白だし醤油焼
主菜、白醤油を白だしで代用してます朝食・昼食にも


節約!万能白だし
どんな料理にも使える万能白だし。お料理のレシピも増えそう。だしが決め手の白だしです。


いろいろ野菜の白だし漬け♪
夏野菜と秋野菜を合体し、白だしベースの合わせ調味料に漬け込みました♪


白だしで、簡単本格だし巻き玉子。基本から
白出汁で、面倒なだし巻き玉子も簡単に美味しく☆色んな料理に使える白だしは常備しておきたい調味料♪


自家製簡単白だし
すまし汁にうどんだし、炊き込みご飯に出汁巻き卵、煮物料理☆冷蔵庫にあると重宝する白だし☆子供にも安心の無添加自家製です☆


超簡単!唐揚げで作る白だし親子丼!!
残った唐揚げを使った白だし親子丼レシピです。冷凍唐揚げでも代用でき、時間のないときにお手軽簡単に作れます。


無添加自家製白だし
万能完全無添加白だし!


基本の白だし
大量に作っても使い切れず終わる白だし!ほぼ一回分量でまとめてみました!


白だしの代用
緊急時の代用です


簡単☆便利☆ 手作り白だし
何にでも使えて便利な白だし♪ 手づくりなので無添加安心


生あおさと厚揚げの白だし煮
煮ているときから、白だしの良い香りがします


「白だし」で、トマトの前菜は いかが?
白だしをつくり、それに湯むきしたトマトを漬けるだけ(*゚Д゚)ノ じっくり冷やして、食べてくださいwポットラックにも!


煎り酒の作り方
日本の伝統調味料です。江戸時代には醤油の代用にも使われた様です。


簡単お得な自家製白だし
簡単で、美味しく安心な自家製白だし。色々な料理に使っても味が決まります!ぜひ作ってお料理してみて下さいね。


筍御飯
炊飯器で手軽に具は旬のたけのこだけでシンプルに薄口醤油や昆布茶が無いときの代用の調味料も載せています


宗田白だし
万能調味料として重宝する白だしの宗田節バージョン


白だしだけで♡小松菜としめじのおひたし
話題入りしました♡調味料は白だしだけ♪茹でて和えるだけなので、あと一品ほしいときに♡


白だしで☆ごぼうと挽き肉の炒め煮
白だしで簡単。あまじょっぱいのでごはんにぴったり(〃^ー^〃)


白だしであったかうどん&そば
使う調味料3つだけ!超簡単白だしのめんつゆです♪


白だしで!肉うどん!
冬にあったかーいうどん食べたくなりますよね!昔食べた美味しい肉うどんが食べたくてつくりました♫


圧力鍋で簡単!白だしたけのこご飯
調味料は白だしだけ。


簡単美味しい♪エノキと春菊の白だし炒め
春菊が苦手な私ですが、これは食べやすくて大好き♪調味料はごま油と白だしとポン酢だけ!!なのにだしがきいてて美味しいー♥


白だしで簡単味付け!焼きうどん
白だしで味付ければいっぱつ美味になります(●´ー`●)


白だしで簡単!高野豆腐の煮物♪
2015/12/2話題入り♡皆様、ありがとうございます(^^)白だしで簡単に、甘めの高野豆腐の煮物♪ホッとする味です!


白だし
白だし メモ

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18119243