☆鶏肉と蓮根のピリ辛香ばし炒め☆
Aya_1983__ @cook_40038998
蓮根のモチッ＆シャキッの食感と鶏肉とブロッコリーの食感の違いが楽しい一品！！
ピリ辛なのでご飯もお酒も進みますよ♪
このレシピの生い立ち
蓮根の食感を生かして、ご飯やお酒に合うおかずを作りたくて家にあった材料で簡単に作ってみました♪♪
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーを一口大に切り、さっと茹でるかレンジで2,3分温める。食感をしっかり残したいので温め過ぎに注意!!
- 2
鶏肉、蓮根も一口大に切る。蓮根は酢水につけておく。
- 3
ポリ袋に鶏肉,片栗粉,塩胡椒を入れフリフリして全体に付ける。
- 4
△の調味料を全て混ぜ合わせる。
- 5
サラダ油をひいたフライパンに鶏肉を入れ焼く。焼いてる間に③のポリ袋に水気を切った蓮根を入れ同じく片栗粉を付ける。
- 6
鶏肉に火が通ったら、蓮根を入れ炒める。最後にブロッコリーと④の調味料を少しずつ入れ、鍋を揺すってしっかり炒めればOK!
- 7
＊2013/03/18話題入り！作って下さった皆さま、本当にありがとうございます＾＾♪
-
コツ・ポイント
ポイントは、鶏肉と蓮根にしっかり片栗粉をつけること！
全体に付ける事で、食感がとても良くなり自然と照りも出ますよ☆
リアクション
レシピ作者
https://ameblo.jp/pecochan-pocokun/✧*｡Ameba オフィシャル ブロガー✧*｡（Aya HappyLife °˖✧すてきにしあわせごはん✧˖°）育児に奮闘しながら、家族の幸せ、健康を願って料理作り頑張っております ✿˘︶˘✿ ).｡.:* ♬*゜良かったらブログにも気軽に遊びに来て下さいね (❁ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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