こってり♪鶏のマヨ炒め

桃子san
桃子san @cook_40089319

冷蔵庫のありあわせで、しっかり味の鶏肉の炒め物をいただきました。ご飯にもビールにも合います。
このレシピの生い立ち
ありあわせでしっかりした味の鶏の炒め物を食べたくて・・・

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材料

1人分
  1. 鶏肉 100g
  2. 玉ねぎ 4分の1
  3. ピーマン 小2個
  4. エリンギ 中1本
  5. ☆マヨネーズ 大匙2
  6. ☆しょうゆ 大匙1
  7. ☆酒 大匙1
  8. サラダオイル(炒め用) 適宜

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切る。ピーマン、エリンギ、玉ねぎも同様に刻む。☆の調味料は合わせておく。

  2. 2

    フライパンを暖め、サラダオイルを入れる。鶏肉を炒める。

  3. 3

    鶏肉の表面が白く変わったら玉ねぎを入れて炒める。次にピーマン、エリンギも入れて炒める。

  4. 4

    ほぼ火が通ったらあわせた調味料を入れてあわせ炒める。

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レシピ作者

桃子san
桃子san @cook_40089319
に公開
お一人様生活そろそろ4年半。バツイチです。愛猫・ももとの、気楽な日々ですが、食卓が貧しくならないために、MYキッチンを始めました。一人分の夕食とお弁当が主です。お仕事は介護職ですが、資格取得のための勉強と両立で毎日大変です。
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