柿と春菊のさっぱりおろしサラダ

blanca324
blanca324 @cook_40132637

柿と春菊と大根おろしの意外な組み合わせ。
亡き母が作ってくれたシンプルでさっぱり美味しいサラダです♪自分の備忘録として。
このレシピの生い立ち

柿の時期限定メニューですが、実家に帰省した時に母が庭の柿と、採れたて春菊で作ってくれたサラダ。
柿と春菊と大根おろし・・・の組み合わせに驚きましたが、さっぱりしていて意外とNiceな組み合わせ。
自分の備忘録としてアップしました♪

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 春菊 1束
  2. 半分
  3. 大根 100g
  4. ◆酢 大さじ4
  5. ◆砂糖 大さじ1
  6. ◆塩 少々

作り方

  1. 1

    春菊を茹でて適当な大きさに切る。

  2. 2

    柿の皮を剥いて、くし形に切る。

  3. 3

    大根をすって大根おろしにする。

  4. 4

    ◆の調味料を合わせてドレッシングを作る。

  5. 5

    食べる直前に◆を合わせたドレッシングをかけてさっくり混ぜて盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

作り方は至ってシンプル。コツは特にありませんが、ドレッシングは早々かけてしまうと水っぽくなるので注意してください。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

blanca324
blanca324 @cook_40132637
に公開
2人の育児をしながら、お菓子作りやお料理など手作りを楽しむ毎日です。シュガーアートの世界にハマり、アイシングクッキー、カップケーキなどスイーツデコレーションの教室Chez Blanca主宰。企業イベント、広告、撮影用アイシングクッキー、シュガークラフト作品のオーダー制作も承っています。http://chezblanca.com/
もっと読む

似たレシピ