魚の煮付を作ったら明日の一品もできる！？
ゆきぺこぽこ @cook_40050430
魚のエキスが染み出た煮汁を有効活用しない手はない！放り込むだけで、翌日の甘辛な一品もできちゃいます☆
このレシピの生い立ち
煮付けを作る時は、せっかくなので同時に放りこんでいます。
アプリでひらく作り方
- 1
大根を1センチ強くらいの厚さの半月切りにする。
豆腐は大きめにカットする。今回は300ｇを四つ切りにしました。 -
- 2
煮汁に水から大根を入れ、沸騰したら魚と豆腐を入れる。落し蓋をしてアクを取りながら煮る。
-
- 3
煮汁を全体に回しかけながら煮て、いつも通りの煮付けができたらＯＫです☆
-
- 4
2品完成～♪
もちろんワンプレートに盛り付けて1日で召し上がって頂いても結構ですよ(笑) -
コツ・ポイント
◎すごく柔らかい絹ごしを使用＆不器用なため崩れちゃってます…
そ～っと扱ってください。
◎味付けはご家庭の味でＯＫです。
今回は水＋みりん＋薄口＆濃口醤油＋酒＋山椒の実で作りました。
◎翌日と分ける場合は冷蔵保存→レンジでチンでどうぞ。
リアクション
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