旬の筍を使った若竹煮
料亭～濱みき～ @cook_40128231
旬材だからこそ、内皮を使って短時間につくれます。
このレシピの生い立ち
なかなか筍の煮物は子供たちが食べてくれませんので、少し甘めにして作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
茹でた筍の内皮の柔らかいところを食べやすい大きさ(2cm前後)にカットしておきます。
-
- 2
水で戻しておいた乾燥わかめと刻んだ筍の内皮
を鍋に入れて、醤油、味醂、日本酒、砂糖を足して中火で10分煮て完成です。 -
コツ・ポイント
この時期だからこそ、内皮の柔らかいところのしゃきしゃきした感じ、甘みを、しかも簡単に味わえます。
リアクション
似たレシピ
【今が旬！】若竹煮
たけのこの味が引き立つ献立です。白だしを使って簡単に。素材の色を生かして仕上げました。
旬のタケノコで❤若竹煮
春はタケノコが美味しい季節♪同じく旬のわかめを使って美味しさ堪能❤
簡単♥若竹煮♥筍(たけのこ)とわかめ煮♥
新筍とわかめを簡単素早く調理しました☆夕食やお弁当の一品に～★(たけのこ 筍 若竹煮 旬)
～若竹煮◇筍とわかめの煮物～
旬のたけのこを美味しくいただきましょう♪
今が旬！若竹煮
旬のタケノコを水煮にした物を頂いたので、これも旬の生ワカメと合わせて作りました！
sapphire97 
旬の筍で若竹煮
旬の筍で若竹煮を作ってみました！副菜にピッタリの安定な和食です！
たけのこの若竹煮
少し濃いめの味付けです。
若竹煮＊筍とワカメの春の炊き合わせ
旬の味を簡単なお出汁で炊きました♪春らしい組み合わせです
若竹煮
春の旬を味わいたいなら、この料理に限ります。（水煮を使ってますが。。ｗ）
若竹煮
筍の旬に食べたい一品です。
旬のたけのこを使って、若竹煮
材料はシンプル。薄味ですが、出汁が効いて美味しいですよ。
竹の子の若竹煮
写真はとっても雑ですが、とっても美味しいんです。
簡単★筍の若竹煮
簡単に出来る若竹煮です♪
簡単冷やし若竹煮
簡単につくれて、火も余り使わないので夏向き！ 冷やして食べてくださいね。
簡単基本の和食♡たけのことわかめの若竹煮
材料を入れて煮るだけ簡単♬旬のたけのことわかめを合わせた若竹煮♡優しい味の春らしい和食です(*´꒳`*)
簡単☆タケノコの水煮で！若竹煮
調味料を入れる以外は基本的に放っておいていいのでとても楽です。おいしくてヘルシー！
クックC2L36I☆ 
タケノコとワカメの煮物☆若竹煮☆
あと一品が欲しい時、手早く簡単に♪
野球部のマネジ 
筍とワカメの煮物（若竹煮）
旬の筍は本当に美味しい！ワカメと合わせると美味しさ倍増です٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
真鯛のだし塩で簡単若竹煮
若竹煮を簡単に時短でつくれます。
初物の筍はコレ！若竹煮
あっさり味だから素材の味がいきています。柔らかい初物の筍を使ってどうぞ。
☆実家の味☆旬の若竹煮 筍＆わかめ☆
筍の季節になると実家の食卓に登場しました☆正式な若竹煮ではないかもしれませんが、我が家風に☆ほっこり優しいお味です☆
れなぼうず 
竹輪入り若竹煮
定番の若竹煮に竹輪を入れてボリュームアップしました。水煮の筍、乾燥わかめ等で簡単にパパッと作れます。
若竹煮 (たけのこの煮物)
アッという間にできちゃいますよ♪混ぜて煮るだけ！簡単！タケノコの煮物！
超簡単♡旦那絶賛♡たけのこの若竹煮
たけのこを使った定番のザおふくろの味若竹煮♡ぜひマスターしてください♡
失敗させないための若竹煮
下ごしらえでえぐみを残したらＮＧ！それさえ出来ればちょっとのしょっぱや薄味も旬の風合いで許される！と、失敗から語ります。
若竹煮
昆布だしで旬の筍をどうぞ
はらせり 
たけのことわかめの煮物☆若筍煮☆
母がよく作ってくれた味を再現しました。
つうちゃ 
たけのこの若竹煮
タケノコが旬の今、作るしかないでしょ‼
チュウリップ 
目からうろこの簡単時短な筍の若竹煮！
調味料は、めんつゆとみりんだけで簡単で時短な筍の若竹煮を作りました。筍は水煮を使うので手軽に作れます。
若竹煮
生のたけのこで、旬の味を楽しもう♪白だしで上品なお味に！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18127618
