100均 黒豆しぼり&こし餡で蒸しケーキ
MamyPotter @cook_40110849
ケーキと和菓子の中間って感じのお菓子です。
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピをリーズナブルな材料で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉と上新粉を混ぜて振るいます。
- 2
卵を卵黄と卵白に分けておきます。
- 3
卵黄に振るった薄力粉と上新粉を入れて混ぜます。
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- 4
③に①を混ぜ合わせます。
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- 5
卵白にグラニュー糖を2〜3回に分けてメレンゲを作ります。
-
- 6
④に⑤で作ったメレンゲをゴムベラでひとすくい混ぜなじませてから 残りのメレンゲを切る様に混ぜ合わせます。
- 7
クッキングシートを敷いた型に流し込んみ上に黒豆しぼりを散らし30分位蒸して出来上がりです。
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