まるごとピーマンの生姜煮

♡yummy♡
♡yummy♡ @cook_40078382

種まで丸ごと美味しい一品。
薄味ですがピーマンの味を感じます。
このレシピの生い立ち
覚書きです_φ(・_・

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材料

  1. ピーマン 5〜6個
  2. 生姜(薄切り) 1かけ
  3. サラダ油 大さじ1/2
  4. 調味料
  5. 麺つゆ(3倍希釈) 大さじ1/2
  6. 鷹の爪 適量
  7. 100cc

作り方

  1. 1

    ピーマンは縦に1本切り込みを入れる。

  2. 2

    鍋にサラダ油を熱し、中火でピーマンを4分焼く。

  3. 3

    生姜と調味料を全て加えて蓋をし、弱火で6分蒸し煮にする。

コツ・ポイント

ピーマンは焦げない様に、返しながら焼く。
薄味なので、麺つゆでお好みの味に調節して下さい。

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レシピ作者

♡yummy♡
♡yummy♡ @cook_40078382
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資格食生活アドバイザー3級糖質OFFアドバイザー美腸プランナー3級
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