カレイのさっぱり焼きびたし
s.midori @cook_40040023
ヘルシーにグリルで焼いたカレイを酢のきいたダシでさっぱり頂きます。
春菊や水菜と一緒に♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーなカレイのレシピ
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に◆の米酢と生姜以外を加えて煮立たす。
昆布のダシが出たら昆布をひきあげ米酢と生姜の搾り汁を少し加える。 -
- 2
水菜と春菊を加えてさっと火が通ったらすぐに引き上げ器の底に敷く。
-
- 3
春菊の上に塩をふってグリルで焼いたカレイを乗せ２の鍋に残ったダシをかける。
-
- 4
ササッと簡単に出来ます♪
-
コツ・ポイント
※できれば※
カレイは皮に十字に切れ目を入れて塩をふって20分程脱水させてからさっと水洗いしてグリルで焼きます。
時間がない場合はそのまま焼いても良いです。
昆布ダシも粉末タイプでもＯＫです。
カレイ以外にも白身の魚でどうぞ♪
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