我が家の❤定番豚汁
moruchama @cook_40037560
まるで煮物のような…具沢山な我が家の豚汁です❤旦那に言わせると、この組合せ以外の具は豚汁として認められないらしいですｗ
このレシピの生い立ち
私の実家の味です。
旦那が凄く気に入ってくれて、今では年間リクエストNo1レシピ☆(笑)
どこにでもありそうなレシピですが、旦那はこの豚汁しか認めてくれません(^^;;
家庭によって、意外と具材が違う豚汁…。面白いのでレシピ化決定ｗ
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉は５cm幅、大根・人参は半月切り、ごほうは斜め薄切りにする。
- 2
里芋は食べやすい大きさに切り、粗塩(分量外)で揉んでから洗い、軽くぬめりを取っておく。
- 3
こんにゃくは、スプーンを使ってちぎり、干し椎茸は水で戻して薄切りにする。(★戻し汁は取っておく。)
- 4
大きなお鍋にサラダ油を熱し、豚バラ肉を加えて炒める。ある程度火が通って油が出てきたら、■の野菜を全て加えて炒める。
-
- 5
全体に油がなじんだら、水と椎茸の戻し汁・和風だしの素を加えて、強～中火で煮立たせる。
-
- 6
煮立ったら弱火にし、時々アクを取りながら、野菜が柔らかくなるまで煮る。
- 7
野菜が柔らかくなったら、お好みの大きさに切った木綿豆腐を加え、お味噌で味を調える。
-
- 8
最後に長ネギを加えたら、完成❤
- 9
★残った豚汁は、「豚汁うどん」にして食べるのがお気に入り♦♫⁺♦
【レシピID：19089440】 -
コツ・ポイント
分量は、参考程度に＾＾
正し、具材はこのままでお願い致します☆
変えてしまうと、豚汁とは認められないらしいので…(´゜ω゜):;*.':;ブッ(爆)
リアクション
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