トマトと蕪の和風トースト
ミッキーアン @mickey_anne
トマトと蕪、鰹節を使った和風トースト 梅わさび風味でさっぱり味に仕上げました。
このレシピの生い立ち
柔らかい蕪が収穫できたのでトマトと一緒に和風のトーストに仕立てました。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは5㍉～1㌢程度の半月切りにする。蕪は表面をよく洗って皮ごと薄いくし型切りにする。（皮が硬い場合は剥いてください）
- 2
パンにバターとわさび・練り梅を塗り拡げる。
-
- 3
トマトを並べて鰹節を乗せ醤油少々を回しかける。
-
- 4
蕪を乗せ、ピザ用チーズを散らしてマヨネーズを絞り、黒ゴマをふって色よくトーストする。
-
- 5
皿に並べて手でちぎった大葉と刻みのりを散らして出来上がりです。
-
コツ・ポイント
大葉は葱でも美味しいです。今回練り梅を使うので醤油は風味程度で結構です。
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