うち流かつおのたたき
カルピネット @amedio0514
かつおのたたきの柵を買ったらたっぷりのねぎと玉ねぎを使ってぽん酢で頂きます。
このレシピの生い立ち
白玉ねぎが手に入ったら必ず作る一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
白玉ねぎをスライスし皿に平らに広げる。その上に切ったかつおのたたきを並べ、にんにく・しょうがのみじん切りを散らす。
- 2
たっぷりのねぎを上からかけて出来上がり。
ぽん酢をどばっとかけるか、取り皿に取ってぽん酢をかけるかはお好みで。
-
- 3
2013・5・29
「かつお」カテゴリに掲載されました♪
コツ・ポイント
白玉ねぎは生食用で辛くなくスライスしたらすぐに食べられます。
なければ新たまねぎや普通の玉ねぎをスライスし流水でもみ洗いする。しばらく流水にさらしザルにあげたら空気に触れさせておくと辛みが取れます。
ミツカンのゆずぽんが合います。
リアクション
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