簡単！鮭のウマウマ柚子胡椒とポン酢炒め♪

真赤なルビー's cooksnap of when they made 簡単！鮭のウマウマ柚子胡椒とポン酢炒め♪.
シュワシュワキッチン
シュワシュワキッチン @cook_40114668

ご飯がすすんじゃう！鮭とたっぷりのお好きな野菜をおいしくどうぞ♡
柚子胡椒がお好きな方はたっぷり、苦手な方は無しでも☺
このレシピの生い立ち
美味しそうな秋鮭を見つけたので。
野菜もたっぷり♪柚子胡椒をアクセントに作ってみました♡

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材料

2～3人前
  1. 鮭 2〜3切れ
  2. ■塩 少々
  3. ■酒 大さじ1
  4. ごま油 大さじ1
  5. ◎ぽん酢 大さじ2
  6. ◎柚子胡椒 小さじ1
  7. (お好きな野菜でどうぞ♡今回は↓↓)
  8. 玉ねぎ 1玉
  9. えのき 1/2個

作り方

  1. 1

    鮭は1口大に切り、塩と酒をふりかけ絡めたら、15分ほど馴染ませます。

    ※塩鮭の場合は塩は不要。

  2. 2

    玉ねぎは輪切りにして、レンジである程度火を通しておきます。

  3. 3

    クッキングペーパーで鮭の水分をふきとり、熱したフライパンにごま油を入れて鮭の皮目側から焼きます。

  4. 4

    鮭を裏返したら玉ねぎ、エノキを入れて鮭とエノキに火が通るまで炒めます。

    ※混ぜすぎると鮭がボロボロになるので注意

  5. 5

    鮭と野菜に火が通ったら、柚子胡椒とぽん酢を入れて絡め
    水分が無くなるまで炒めます

  6. 6

    お皿に盛って出来上がり♪
    色味が足りなければネギをちらしてみてください♡

    お野菜は何でもお好きなものを足してください

コツ・ポイント

柚子胡椒が固まらない様にぽん酢で溶いてから入れた方がgood☺

葉野菜やお好きな野菜をたっぷりいれてみてください♪

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レシピ作者

シュワシュワキッチン
シュワシュワキッチン @cook_40114668
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作るの好き、食べるのはもっと好き！！(笑)簡単おうちごはんをベースにレシピアップしてます♪たま～におもてなし料理に力いれます٩(๑ơ ڡơ๑)۶♥レシピ以外におうちご飯の写真をインスタでアップしてま～す♡ID:schwaschwa_kitchen«٩(*´ ꒳ `*)۶» 宜しくお願い致します♡♡
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