☆鮭とししとうの簡単のっけ丼☆

生鮭は骨を取って一口大にそぎ切りし、片栗粉をまぶす。ししとうがらし・玉ねぎ・しめじを食べやすい大きさに切る。

油を熱したフライパンでししとうがらし・玉ねぎ・しめじを１分ほど炒める。玉ねぎがしんなりしてきたらフライパンから取り出す。

再びフライパンに油を熱し、生鮭を中火で片面30秒ずつ焼き、フライパンに蓋をして弱火で２分蒸し焼きにする。

蓋を取り中火にし、酒をふる。ししとうがらし・玉ねぎ・しめじを戻し、タレを回しかけながら30秒ほど炒め合わせる。

あったかご飯にタレごとかけて盛りつけたら完成☆