【海外から】酒・味醂不使用の手作り麺つゆ

saki1010's cooksnap of when they made 【海外から】酒・味醂不使用の手作り麺つゆ.
junkoq's cooksnap of when they made 【海外から】酒・味醂不使用の手作り麺つゆ.
くっきもん's cooksnap of when they made 【海外から】酒・味醂不使用の手作り麺つゆ.
ぽぽたんこぶ
ぽぽたんこぶ @popotankobu

大人６人！本気で利き麺つゆ大会（笑）
そしてこの分量に決定しました～★
酒、みりんを使わないので海外でもお手軽めんつゆ✿

このレシピの生い立ち
海外では「酒・みりん」がとっても高いので、酒・みりん不使用で美味しい麺つゆを目指し、我が家で“手打ちうどん会”を行った際、大人６人が集まって本気の利き麺ゆつ（笑）

★Ａ：手作り１　Ｂ：手作り２　Ｃ：市販　で行い市販より美味しいとの評価に★

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

１人分　・　（２人分）
  1. 醤油 大さじ１半　（大さじ３）
  2. 砂糖 小さじ１半　（大さじ半）
  3. 塩 少々
  4. お湯 ５０ｃｃ　（１００cc）
  5. 鰹だし（顆粒） 小さじ半　（小さじ１）

作り方

  1. 1

    材料を全部入れ、よく混ぜ混ぜ

    (・∀・)完成！！

    ✱おわり✱

  2. 2

    【つけ】
    ストレートｏｒ水を足してね❤

    【かけ】
    つゆ50ｃｃに対し
    お湯300ｃｃ～
    ※お好みでお湯を足して下さい

  3. 3

    ✱麺つゆが余ったら✱
    市販では真似できない胡麻の風味ドレドレ？
    レシピID：18290897

  4. 4

    ✱おすすめ✱
    みゃじまさんの「もちシコ手作り！祖母の手打ちうどん」
    レシピID：17690669

  5. 5

コツ・ポイント

（日本の）東西でかなり味付けが違うと思いますが、利き麺つゆに居合わせた審査員(？笑)は、関東～九州です❤でもこの麺つゆがダントツ人気！！

記念にもう１つのverを。。醤油小さじ４、砂糖小さじ２、塩小さじ半、お湯１００ｃｃ、顆粒だし小さじ半

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (140)

つくれぽについて

レシピ作者

ぽぽたんこぶ
ぽぽたんこぶ @popotankobu
に公開
2011年3月に帰国しました♪ドイツ料理や簡単なアレンジ料理を中心に簡単！安い！旨い！をモットーにやってます☆ヽ|・∀・|丿♦♥♦————♦♥♦2012年8月に男の子2014年11月に男の子2016年8月に女の子を出産し育児奮闘中です！つくれぽのお返事を統一させて頂いていますが、いつも嬉し楽しく拝見しています心より感謝(●´ω｀人)♡
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. カリフラワーライス おじや まい
  2. 香ばしく柔らか【人参のグリル（スパイス） mieuxkanon
  3. 蒸しダコとみょうがとしそのポン酢和え PoPoーmaimaimilk
  4. 辛いミンチ つばめ
  5. パトカー弁当 ☆kk_mama☆
  1. 至福のバタークリーム xeno（ぜの）
  2. つるむらさきの美味しい和え物 みどふぁどベシ
  3. 酢ごぼう（たたきごぼう） コナスコ
  4. かぼちゃのサラダ ざんたくろ