大根とたまねぎのふんわりポタージュ

はじめてのつくれぽをする
ヤマアツ
ヤマアツ @cook_40133983

余った大根と玉ねぎと豆乳　
カンタンにおいしく作れるレシピです☆

このレシピの生い立ち
庄司いずみさんのレシピをもとに、

自分なりに改良してみました♪

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 大根 100g　(3cm)
  2. 玉ねぎ 100ｇ ( 1/2 )
  3. 切干大根 ひとつまみ
  4. 水 200CC
  5. 豆乳 200CC
  6. 塩 小さじ　1/2 ～ 1 (お好み)

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、大根、切干大根をざく切り

  2. 2

    玉ねぎだけを、フードプロセッサーでみじん切りにしておく

  3. 3

    大根、切干大根を、フードプロセッサーでみじん切りにして、 玉ねぎとは分けておく

  4. 4

    オリーブオイルを鍋で熱して、透き通るまで玉ねぎを炒める。

  5. 5

    大根と切干大根も合わせて、水を注いで、5分煮込む

  6. 6

    水分が少なくなったら、豆乳を加えて、
    フードプロセッサーでペースト状にする

  7. 7

    ６を鍋に戻して、軽く温め、塩で味付け　

    パセリはお好みで

コツ・ポイント

1. 玉ねぎと、大根＆切干大根は、別々でフードプロセッサーにかける
2. 最後の塩味は、様子をみながら調節
3. 大きな順序は、これだけ！
　 フードプロセッサー →　炒める　→　フードプロセッサー　→　温める　

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

ヤマアツ
ヤマアツ @cook_40133983
に公開
こんにちは♪ヤマアツです♪農家で武者修行した経験を生かしてます。野菜やご飯を使った、○おいしい○○カンタン○○ニッコリ○○Happy～○　レシピを公開しています。ブログにも遊びに来てください♪http://ameblo.jp/natural-life-gogo/
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. エリンギベーコン巻き串 呑兵衛どぅーん
  2. 簡単！豚肉ミルフィーユカツ＆ラタトゥイユ きりん家の食卓
  3. 夜のダイエットおやつ イクちゃ〜ん！！！
  4. 少し厚めのホットケーキ らうんじ美やお
  5. 簡単！アヒージョ風シュクメルリ だんどり亭
  1. ★意外と簡単　鶏レバーパテ★ もふずの下僕
  2. おでん♪ 月ーまま
  3. あんかけ素麺 tky1012
  4. ✿ヘルシ～な牛蒡とシメジの卵とじ牛皿✿ Ｔ，ＳＡＥＫＯ