アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは熱湯をかけて油抜きし、１センチ幅に切る。カブは皮をむき、５ミリ厚さに切る。葉（茎）は２．３センチ長さに切る。
- 2
鍋にごま油を温め、カブ、葉、油揚げを入れて炒める。油が回ってかさが減ったら、だし汁、調味料をすべて入れる。
- 3
中火で５分位、カブが柔らかくなるまで煮たらそのまま冷ます。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やして鰹節をかけて出来上がり。
- 4
コツ・ポイント
温かいままでもＯＫです。コツは特にありません。
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