おつまみに！ミノのネギ塩炒め
flipper6 @cook_40102489
ミノは牛の第一胃袋。下処理いらずの楽チンモツです。ネギの香りでさっと炒めてコリコリ歯ごたえを楽しむおつまみに。
このレシピの生い立ち
ミノが大好きなのでおうちで食べたくて。こんな感じかなと作ってみたらバッチリでした。
アプリでひらく作り方
- 1
ミノはさっと洗って大きすぎる部分があれば食べやすく切る。長ねぎは薄い斜め切りに。
- 2
フライパンにサラダ油(分量外)を熱しミノを投入。全体がプリッとした感じになったら酒を加えて２～３分くらい炒める。
- 3
長ねぎを投入、さっと炒め合わせて塩コショウで味を調え器に盛る。
コツ・ポイント
塩コショウはちょっぴり強めがビールに合います。意外に子供も好きなんですよ～ｗ(＾０＾)ｗ
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