簡単絶品!エノキとトマトの炒めもの

☆クレヨンママ
☆クレヨンママ @cook_40094646

トマトとエノキを炒めるとトロッとからんで美味しさアップです
このレシピの生い立ち
家にある物で一品作ってみたら家族に好評だったので家の定番になりました。
焼肉の時にはホットプレートでも作っちゃう位簡単です。

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材料

4人分
  1. エノキ 1袋
  2. トマト 中1個
  3. ベーコン 1パック
  4. 小1/2(ベーコンの塩加減で調整)
  5. 粗びき胡椒 適量
  6. 砂糖 小1/2(トマトの酸味が強い場合のみ)

作り方

  1. 1

    エノキは三等分位、トマトは一口サイズ、ベーコンは1cm幅位に切っておく。

  2. 2

    温めたフライパンにオリーブオイル少量(分量外)を入れてベーコンを炒めて、火が通ったらエノキとトマトも入れて炒める。

  3. 3

    塩、胡椒で味を整えて完成です。

コツ・ポイント

塩加減だけ注意すれば簡単です。

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レシピ作者

☆クレヨンママ
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