ほっとくほっくり煮かぼちゃ
ふろっけろ @cook_40117946
かぼちゃをほんのり甘く･･･(*´Д｀*)ｳﾏｰ
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが作っていたカボチャの煮物が大好きでした！
が、これはさらにシンプルにカボチャの味だけです。
カボチャの味が好きな方に･･･('∇')ﾉ
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャの種を取り、食べ易いサイズに切り分ける。
気になる様でしたら面取りとかしても。 - 2
底が平らな鍋などに、カボチャの皮を下にして重ならないように並べる。
(並びきらない分はお味噌汁の具にでもして下さいｖ) - 3
お水を、カボチャの頭が少し出る位に注ぎ、★を全部入れて強火にかける。
- 4
沸騰してきてアクが気になるようなら取り、中弱火に落としたら、キッチンペーパーで作った落し蓋をのせる。
- 5
15～20分くらい後？箸などで刺してみて、カボチャが軟らかく煮えてたらできあがり！
- 6
時間がある時は、冷めるまでそのまま鍋に入れておくと良いです。
崩さないようにスプーンなどでそっと盛って下さいねｖ
コツ・ポイント
カボチャは鍋に入れて煮はじめたら取り出す時までぜっっったいに触らない！コレダケデス。
鍋返しも揺するのもダメですよー。
カボチャだけで煮るので何もしなくてもちゃ～んと上手にできあがります。
味付けはお好みでしょうゆやダシを足しても。
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