たけのこレタスえび炒め

冷凍むきえびは解凍して酒と塩をまぶしておく。

レタスは食べやすい大きさにちぎり、たけのこも縦に食べやすくスライス。

１のえびに片栗粉をまぶす。

フライパンににんにくとごま油を入れ火にかける。

ニンニクの香りがしてきたらエビを入れ、表面が少しカリッとするまで炒める。

５のフライパンにたけのこを入れ、なじむまで炒めたら、レタスを入れる。

レタスを入れたら、すぐにウェイパーとクレイジーソルトを入れ味を整えて完成。