きのこたっぷり♪鶏五目御飯☆
ぱりぱり☆ @cook_40044741
鶏とキノコが相性抜群。鶏五目御飯といったらこの味！材料少なめですぐでき、冷めても美味しいのでお弁当にもピッタリ☆
このレシピの生い立ち
いつもの鶏五目御飯にキノコをたっぷり入れてみたらより美味しくなりました。エノキ、しめじだけでなく、マイタケやエリンギなどお好きなキノコをたくさん入れてください♪
アプリでひらく作り方
- 1
米は炊く30分前に洗い、水につけておく。ゴボウはささがきにし、水につける。茶色く濁ったら水をかえておく。
- 2
鶏肉はそぎ切りにし、塩少々と酒で下味を付けておく。人参は千切り、エノキとシメジは小房に分ける。ねぎは小口切りにする。
- 3
米は一度ザルにあげて水を切る。米、☆の調味液を入れて軽くかき混ぜる。上に具を乗せ、いつも通り炊く。
- 4
炊きあがったらすぐ、全体をかき混ぜる。お好みでネギを散らしたら出来上がり☆
コツ・ポイント
こんにゃくやゴボウを入れても美味しいです。薄口しょうゆがなければ通常の醤油を少し少な目の量入れてください。
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