甘〜いかぼちゃの煮物

ダージリンちゃん
ダージリンちゃん @cook_40044944

かぼちゃの素材の味が生かされた、やさしい味です。
このレシピの生い立ち
実家の定番メニューです。

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材料

2〜3人分
  1. かぼちゃ 半個
  2. 削り節 半パック
  3. みりん 大1
  4. 大1
  5. はちみつ 大1
  6. つゆの素 大1
  7. だし 1カップ

作り方

  1. 1

    かぼちゃは、洗って種を取り除き、皮が固ければ、少し皮を削り、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋にすべての材料を入れ、強火で煮る。
    煮たって来たら火を弱めて、更に10分ほど煮る。

  3. 3

    火を止め、フタをして10分以上置けばできあがり!

  4. 4

    *温かいのもおいしいですが、冷蔵庫で冷やして食べるのも美味です。
    お好みでどうぞ!

コツ・ポイント

フタをして置く時間は大切です。より味がしみますよ。

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レシピ作者

ダージリンちゃん
に公開
祖母は料理の先生、母も先生の資格を持っていますが、私は全然違う音楽の道に進み、NYを中心に活動中です。小さい頃から、いつも祖母と母が一緒に料理をしているのを見て育ち、見よう見まねで料理を作るようになりました。いつもみなさんの素晴らしいレシピを活用させてもらって助かっています。私の料理もぜひみなさんに活用していただければと思います。PS音楽と料理は似ています。
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