ほんのりやさしい、炊き込みご飯

azuyoshi's cooksnap of when they made ほんのりやさしい、炊き込みご飯.
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TOモカ
TOモカ @cook_40044953

簡単です！切って！混ぜて！炊くだけの我が家のみんなが大好きな炊き込みご飯です。是非お試しください♪
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯が大好きな家族のために！

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材料

  1. お米 ２ 合
  2. 鶏肉 １００ ｇ
  3. 薄揚げ １枚
  4. ごぼう ５０ ｇ
  5. 人参 ３０ ｇ
  6. しめじ茸 半パック
  7. だしの素 小さじ １強
  8. 薄口しょう油 大さじ ２
  9. 酒 大さじ ２
  10. みりん 大さじ １
  11. 塩 小さじ １

作り方

  1. 1

    お米は洗って水気を切っておく、鶏肉は小さめに切る、薄揚げは縦半分に切ってから細切りにし油抜きをして水気を切っておく

  2. 2

    ごぼうはササガキにして酢少々入れた水に放ちアク抜き、しめじは一本ずつに分けておく。人参は短めの千切りにする。

  3. 3

    お米を普段どうりの水加減にし、用意した具材と調味料を加え、ざっと混ぜ合わせたら、いつものようにスイッチをポン！

  4. 4

    炊き上がったら、底のほうから持ち上げるようにしてかるく混ぜた後、蓋をして１０～１５分ほど蒸らします。
    出来上がりで～す♪

コツ・ポイント

我が家は、やわらかめのご飯が好きなので調味料分の水は減らさずそのまま炊きます。

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レシピ作者

TOモカ
TOモカ @cook_40044953
に公開
背高のっぽでちょっとだけイケメンのパパさん^^社会人になってますます頼れる存在の娘（二人でカラオケに行ったりもします＾＾）そして私、ごくごく平凡な主婦の３人家族です。仕事を持っているので「ゆっくり」「のんびり」のクック活動ですがよろしくお願いしま～す♡
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